Kolumbia je zem zasvätená káve, čo dokazuje aj celosvetová obľuba kolumbijskych káv, ktoré tvoria až 12% celosvetovej produkcie. Zber kávy prebieha priebežne po celý rok a prevažné množstvo je spracované mokrou metódou, ktorá dodáva káve mimoriadnu kvalitu. Prekvapením možno je, že takmer všetká kolumbijska káva ide na export, pretože miestny obyvatelia veľmi kávu neobľubujú.
„Supremo“ v kolumbijskej káve Supremo označuje veľkosť zrna ako geografickú oblasť alebo farmu. Kolumbijské Supremo označuje najkvalitnejšiu kolumbijskú kávu zo zrnami o niečo väčšej veľkosti ako Excelso. Káva z Kolumbie, ktorá je druhým najväčším producentom kávy na svete.
