Mexico Washed SHG Fair Trade -ORGANIC
Vynikajúca káva vo Fairtrade a Organic kvalite, pestovaná vo vysoko položených oblastiach Mexika.
V Mexiku je mnoho malých farmárov závislých na úrode kávy, ktorá je ich hlavným zdrojom príjmov. Mexiko si, ako producent kávy, veľmi zakladá na výrobe vysoko kvalitnej kávy. Bobule sú precízne triedené a pozornosť sa venuje aj ich čisteniu. Káva je spracovaná mokrým spôsobom.
Mexická káva je klasifikovaná podľa nadmorskej výšky:
Strictly High Grown – SHG, nad 1 700 m n. m.
High Grown – HG od 1000 do 1 600 m n. m.
Prime Washed – od 500 do 1 000 m n. m.
FAIR TRADE
Producenti dostanú za vyprodukované suroviny spravodlivé ceny, nezávisle od cien na svetových trhoch. Takýmto spôsobom
majú ľudia v rozvojových krajinách možnosť postarať sa sami o seba, zaistiť si svoju existenciu a dostupnosť aspoň základnej zdravotnej starostlivosti a vzdelania. A my v Európe získame kvalitné potraviny pestované s ohľadom na životné prostredie – a so zárukou pôvodu.
