Káva sa pestuje na Kube od polovice 18. storočia. Posilnená francúzskymi farmármi utekajúcimi z revolúcie na Haiti. Do 21. storočia sa v oblasti pohoria Sierra Maestra pestovalo 92 percent domácej kávy . Všetku kubánsku kávu vyváža spoločnosť Cubaexport , ktorá pestovateľom a spracovateľom kávy platí regulované ceny. Zber kávy prebieha od septembra do januára a dosahuje vrchol v októbri a novembri.
Turquino
Bolo by prekvapujúce, keby Kuba ku svojím jemným cigáram neprodukovala aj vynikajúcu kávu. Najlepšou kubánskou kávou je Turquino alebo Turquino Extra, pričom týmto označením sa rozumie skôr stupeň kvality ako oblasť.
Káva má čistú chuť, strednú plnosť a obsahuje menej kyselín ako mnohé iné stredoamerické kávy.
